Per la preparazione dei piatti vengono utilizzati prodotti ricavati dall’allevamento e dall’orto dell’Azienda agricola della quale fa parte l’agriturismo. Al ristorante è possibile degustare della buona pasta fatta in casa e altre pietanze preparate con prodotti tipici stagionali, primi fra tutti quelli del territorio Casciano e Umbro: Zafferano di Cascia, farro, lenticchie, funghi e tartufi (invernali ed estivi). Naturalmente anche i salumi e le carni sono di produzione dell’Azienda.
La Produzione dell’orto è molto ricca: patate, pomodori, zucchine, fagioli, fagiolini, insalata, bietola, cipolle, spinaci, aglio, carote, zucche e sono solo alcuni degli ortaggi che durante l’anno vengono coltivati e raccolti.
Alcuni dei nostri piatti Piatti
| Zuppa di cereali | Pappardelle al sugo di cinghiale | Maialino Arrosto |
ravioli al tartufo |
 |  |  |  |
|
